Et Dondurarak Kurutma Makinesi

Ürün Parametreleri

Küçük-ölçekli bir üretim kurulumu veya yoğun bir ev koruma projesi için dondurarak kurutucu alırken, genel açıklamaların ötesine bakmanız ve makinenin mekanik sınırlarına odaklanmanız gerekir. Ana konular genellikle rafların ne kadar gerçek ağırlığı destekleyebileceği, vakum pompasının sürekli nemi ne kadar iyi idare ettiği ve tipik bir döngünün gerçekte ne kadar süreceği ile ilgilidir. Burada, ete yönelik HFD-9 ev tipi dondurarak kurutma makinesinin mekanik verilerine ve bu özelliklerin günlük-iş akışınızı nasıl belirlediğine doğrudan bir bakış bulacaksınız.

Yükleme kapasitesiyle başlamak gerekirse, ete yönelik HFD-9 ev tipi dondurarak kurutma makinesi toplam 0,9 m² dondurarak-kurutma alanı sağlar. Bu alan, her biri 20*42,5 cm ölçülerinde olan 10 kat 304 paslanmaz çelik tepsiye bölünmüştür. Şimdi burada kritik detay 3,5 cm’lik raf aralığıdır. Tepsiler arasındaki boşluklar çok darsa süblimasyon aşamasında su buharı yeterince hızlı kaçamaz, bu da malzemenin düzensiz kurumasına veya çok uzun sürmesine neden olur. Bu ünite standart 35 mm'lik bir açıklığa sahip olduğundan buhar yolu tamamen engellenmez ve parti başına 12 ila 14 kg'lık gerçek ağırlıkta malzeme yüklemenize olanak tanır. İster evcil hayvan ikramları için ağır, yoğun çiğ etlerle ister hafif, yüksek nemli dilimlenmiş meyvelerle çalışıyor olun, bu tepsi düzenlemesi tüm partinin tam olarak aynı oranda kurumasını sağlar.

Operatör açısından bakıldığında, et için HFD-9 ev tipi dondurarak kurutma makinesini çalıştırmak, karmaşık manuel izleme gerektirmez. Makine, ilk dondurmadan vakum aşamalarına kadar tüm süreci otomatikleştiren bir PLC dokunmatik ekran sistemi aracılığıyla kontrol edilir. Bir döngüyü çok erken durdurmak gibi yaygın bir hatayı önlemek için makine, doğrudan yiyeceğin ortasına yerleştirdiğiniz fiziksel bir numune probu içerir. PLC, ürünün gerçek çekirdek sıcaklığını takip etmek için bu sondayı kullanır. Sistem, yalnızca çekirdek sıcaklığı raf sıcaklığıyla 2 derecelik bir fark dahilinde eşleştiğinde partiyi bitmiş olarak işaretleyecektir; bu, döngünün basit bir zamanlayıcı tahmini yerine gerçek kuruluğa dayalı olarak sona erdiği anlamına gelir.

-Döngü sonrası bakım için iş akışı oldukça basittir. Ekranda işlemin tamamlandığı görüldükten sonra basıncı eşitlemek için hava valfini açar, ağır pleksiglas kapıyı açar ve ürününüzü çıkarırsınız. Bir sonraki çalıştırmada buzu soğuk tuzaktan temizlemek için kapıyı kapatırsınız, özel buz çözme düğmesine basarsınız ve eriyen suyun doğrudan bir havuza akması için su tahliye vanasını açarsınız.